La nostra linea Gourmet
Una selezione di formati corti prodotti con materie prime eccellenti per garantirvi un’esperienza di gusto davvero unica
Grano Duro
+ Ortica
Torcette di grano duro all’ortica. L’ortica è un alimento estremamente prezioso e particolarmente ricco di vitamine e minerali.
Grano Duro
+ Salvia, timo, maggiorana
Caserecce di grano duro alle 3 erbe aromatiche: salvia, maggiorana, timo. Un prodotto con ingredienti naturali, biologici e 100% italiani.
Senatore Cappelli
+ Pepe lungo
Treccioni di grano antico biologico Senatore Cappelli al Pepe Lungo.
Prodotto con ingredienti naturali e biologici.
Grano Duro Saragolla
Macinato a pietra
Treccioni di grano duro biologico Saragolla 100% italiano. Il Saragolla è un’antichissima cultivar di grano duro originaria della Puglia.
Le paste
Torcette
La loro forma leggera rimanda al profilo di una torcia.
Formato molto delicato simile alla penna ma con diversa consistenza dovuta alla sovrapposizione dei due lembi.
Treccioni
Questa particolare forma nasce dall’intreccio di due fusilli.
Una pasta unica, divertente e corposa al palato.
Caserecce
La forma ricorda una piccola pergamena arrotolata.Il formato nasce dall’antica “pasta busiata” originariamente ottenuta avvolgendo l’impasto attorno al “buso”, ramo dell’Ampelodesmo, pianta perenne mediterranea.
Tortiglioni
Variante del maccherone dalla rigatura a spirale. Uno tra i più antichi formati di pasta la cui forma ricorda il caratteristico disegno della lavorazione al tornio.
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